Korleis lage god lokalmat?

mandag 16. november 2015

Prosjektet Smaken av lokalmat er et samarbeid mellom Norges Bondelag og Norsk landbrukssamvirke, med støtte fra Innovasjon Norge. Prosjektet skal få flere produsenter til å se mulighetene i lokal matproduksjon.

Har du noen gang lurt på hvordan mel, fruktsafter, oster eller lammekoteletter produseres? Her har du sjansen til å se bak kulissene hos fem ulike matprodusenter i ulike regioner. Du følger sauene ned fra fjellet i Sirdalsheiene, du kan se hemmeligheten bak osteproduksjon på Kjerringsøy, følge en kornbonde i Østfold som maler eget mel, bli med på Ciderproduksjon i Hardanger eller se hvordan en bonde i Buskerud dyrker epler og kirsebær til Tines prisbelønte fruktmost Vår.

Les meir på Norsk Landbruk sine sider.