Landbruk og mat gjeng hand i hand på Dyrsku’n, og her kan ein møte dyra, sjå korleis maten blir til, for til slutt å nyte smaken av dei ferdige godbitane av lokalmat.
På Matlyst Dyrsku’n finn du alt du kan tenke deg av spesielle godsaker, både ting du kan ta med heim og mat som er så freistande at du berre må ete den med ein einaste gong.
Velkomen til Dyrsku’n – der du kan nyte god mat med gode opplevingar!
Matkvartalet
TettPå Stor: 3-rettars kulinarisk middag – førehandsbestilling – fullt!
TettPå Liten: Sidersmaking med lokalmat ved siderprodusentar frå Midt-Telemark, Hardanger og Vestfold
Mattunet: Her tilbyr fleire gode lokalmat-produsentar eit variert tilbod av serveringsmat. Det er tilrettelagt med sitteplassar under tak.
Steinomnen: sal av nysteikt gjærbakst
Lokalmatteltet: Lokalmat-kjøkkenet kan friste med eit utval av lokalmat-pizza, med topping frå ulike utstillarar i teltet; Hadeland, Vegetar, Klassikaren, Fyrrig blå, 3 ostar og speka nakke.
Seterkjøkkenet (Lokalmat-arena): Kulinarisk meny med setersmør.
Sprø vaffel med tartar av okse og lokal ost
Norsk sommarkål med hollandaise på setersmør
Bresert lammelår med kålrot- og gulrotstuing
Lun svele med rørte bær, smøris og krokan
Sider- og ølbar (fredag og laurdag): Utvalte mikrobryggeri
Eldhuset: Heimelaga rømmegraut (Åmotsdalsgraut), pølser, mineralvatn og kaffi
Storstogo Servering med 600 sitteplassar: Kjøttkaker med kålstuing, flesk og duppe, lapskaus, pølse med stappe, pølse i brød, wraps, mineralvatn og kaffi. Alle rettigheiter.
Dyrskuplassen
Hovudmatutsalet
Hamburger, karbonadar/pølser i potetstappe, wienerpølse, grillpølse, lapskaus, rjomegraut, wienerbrød, baguettar, kyllingwraps, bakt potet, vegan burrito, mineralvatn, kaffi.
Scene-kafe, Stuten kafe og Einarbui
Wienerpølse, karbonadar/winerpølse i potetstappe, lapskaus, rjomegraut, baguettar, wienerbrød, vaflar, kyllingwraps, mineralvatn og kaffi.
Krubba, Oddebui, Gunnarbui og Stallen
Hamburger, pommes frites, bakt potet, wienerpølse, baguettar, kyllingwraps, mineralvatn og kaffi.
Einarkiosken, Sigridbui, Infokiosken og Portkiosken
Hamburger, pommes frites, bakt potet, wiener- og grillpølse, baguett, vaflar, kyllingwraps, mineralvatn og kaffi.
Ostebua (Sterke Nils-tunet): Brødblings med setersmør.
Bygdekvinnelaget (Husdyrhallen)
Dyrsku lompe, lappar/sveler med tilbehør, grønnsaksuppe med heimebaka flatbrød, tilslørte bondepiker, byggkrem med bringebærtopping.
Laurdag: Tradisjonsmiddag frå Heddal i Telemark – Salt kjøtt av svin og lam i kål med rotgrønnsaker, kokte poteter og sjysaus – bestill middag/bord på tlf 918 34 903.
Velkommen til Matlyst på Dyrsku’n, nyt god mat med gode opplevingar!