Norsk kjøtt på Dyrsku’n
Alle råvarene er norske og kjøttet kjem frå Gilde. Det gjer også dei mange kilometrane med pølser og tonn med hamburgarar som vert selt på messa. Dyrsku’n er stolte over å ha eit godt samarbeid med Gilde, som leverer prima norske kjøttvarer til gjestene. Det er ei forsikring om at dei blir servert det aller beste!
Dyrsku-kokkane ynskjer hjarteleg velkommen til velsmakande, heimelaga mat heile helga!
Mat til folkefesten
– Me har utvida mattilbodet i Storstogo med wraps, i tillegg til folkefavorittane flesk og duppe, kjøtkaker, lapskaus og pølse med stappe som er faste travarar på menyen, seier Trine Thorsell i Kokkelauget.
Dei som har vore på Dyrsku’n tidlegare veit at i Storstogo er det fullt trykk frå fredag til sundag. Her er det mange sitjeplassar under tak, og i løpet av dei tre dagane vert det selt store mengdar mat.
– Det er stor stas at Kokkelauget Telemark får bidra til at både besøkjande og utstillarar får god heimelaga mat under heile folkefesten, seier Thorsell. Ho er leiar i Norske Kokkars Landsforeining Telemark, som har det overordna ansvaret for matservering på Storstoga. For å forsyne folket med mat har Thorsell med seg son sin, Sondre Vik, som er kokk og butikkslaktar.
Karnevalet i Rio
– Dyrsku’n er det næraste Telemark kjem karnevalet i Rio! Det er så moro å sjå korleis dei klarar å trekkje folk frå både Austlandet og Vestlandet hit til Seljord. For ein flott folkefest, seier Sondre, som var på Dyrsku’n for fyrste gong i fjor.
– Me er klare og gler oss til å jobbe saman med det velsmurte maskineriet på Dyrsku’n. Det er så dyktige folk som står bak heile arrangementet og legg til rette for at me også kan gjere ein god jobb, seier Thorsell.
Utvida tilbod til utstillarane
Utstillarane må ha mat på Dyrsku’n. Det vert lange dagar for dei som står på stand, og då er det godt å kunne få seg eit skikkeleg måltid – anten det er frukost, lunsj eller middag.
– Me vil servere flesk og duppe og kjøtkaker med kålstuing til middag, i tillegg til lapskaus, pølse og wraps, seier Vik. Det vert også eit større utval av bagettar og ein salatbar. Til frukosten vil det bli tilbod om både yoghurt, frukt og kornalternativ. Og for dei som sverger til egg og bacon, forsikrar han at dette ikkje forsvinn frå menyen.