JOARS CATERING, JOAR SØHOEL

Joar Lokalmat blir drevet av Norges mest kjende viltkokk i jaktmiljøet. Joar Søhoel fekk prisen som årets Villmarkskokk i 2013 og kom til finalen i Farmen i 2012, der 1,4 millioner følgde med. Joar fekk sitt gjennombrudd da og driver no streaming tjenesta «jakt & viltmatkanalen» som er Norges mest populære streaming kanalen for jegere. Joar har i 9 år drevet to restauranter og catering. Men driver no kun med Lokalmat og held føredrag/kurs om viltmat. Joar Søhoel har intoleranse for laktose og gluten, så mykje av utvalget av lokalmat er retta mot dei med allergi mot dette.