Bilde: Vinnaren av Årets lokalmatprodukt 2024 var osten RØDLIN frå Tjamsland gard i Agder.
Osten RØDLIN frå Tjamsland Gård i Agder vart kåra til Årets lokalmatprodukt 2024. Dette er ein rødkittost som har vore modna i kring 11 månader, basert på sveitsisk oppskrift, og laga på mjølk frå seks eigne kyr. Juryen skildra RØDLIN som «kompleks, rik med tydeleg umamipreg», med fyldig konsistens og lang ettersmak. Osten fekk ros for både smak og solid handverk.
For Tjamsland Gård var prisen svært viktig og har gitt mykje merksemd: «Det er veldig stas – kjempestas… det betyr òg at vi får mykje merksemd.» Vinnaren får ikkje berre ære og merksemd, men også konkret støtte gjennom pengepremie og gratis utstillingsplass året etter. Dyrsku’n ønskjer med prisen å inspirere til nytenking og kreativitet med lokal forankring..
Prisen set fokus på kvalitet, nyskaping og stolte mattradisjonar, og bidreg til å styrkje norsk lokalmatproduksjon med både synlegheit og støtte.
Årets jury
- Hanne Frosta, bl.a. tidlegare drivar av Hanne på Høyden
- Espen Schøning Lie, Kokk og ferskvaresjef på Meny Sørlandsparken
- Marit Strand, frå Stiftelsen Norsk Mat