Pultost. Foto: Eline Kjøl Berg.
Mat

Meny surmjølksostar

Under Dyrsku’n i 2024 vart det servert, seld og formidla norske urostar – surmjølksostar. Folk lét seg freiste av dei smakfulle rettane laga med norsk tradisjonsost.

Mat

Viestad vil utnytte heile slaktet

Andreas Viestad er forfattaren bak "Den store kjøttkokeboka". No har han fått eit heilt lam på benken framfor seg og står klar med kniv og sag.