Er pultost og gamalost den nye supermaten?
Dei kjende norske matskattane er både utskjelte og elska. Men veit eigentleg folk korleis dei smakar og at desse gløymde urostane er svært næringsrike og inneheld nesten 50 prosent rein protein?
Artikler
Alle sider
Eit bygg for framtida
I det splintrande nye tilbygget mellom Hall A og Hall B, som stod ferdig til Dyrsku'n i 2024, skal unge eller nyetablerte handverkarar få høve til å vise fram arbeida sine og møte eit publikum som er interessert i husflid og tradisjonshandverk.
Årets Lokalmatgründer 2024
For tiande år på rad kåra MENY, Hanen og Dyrsku’n vinnaren av Årets lokalmatgründer. Vi gratulerer grønsaksgarden Bøtun Gard som Årets Lokalmatgründer!
Meir plass til både folk og dyr på det utvida Sterke Nils-tunet
Det tradisjonsrike tunet står sterkare enn nokon gong. Bli med tilbake i tid, samtidig som vi ser på korleis det gode, gamle kan få plass også i framtida.
Yrande liv og kupp på kniv og klokker
Kniv- og klokketorget har vore ein del av Dyrsku’n sidan slutten av 1800-talet. Slik blir det sjølvsagt også i år, og no tek arrangørane grep for å verna om sjølve kjerna av torget.
Meir jern, meir moro: Anleggsområdet er større enn nokon gong
Det populære anleggsområdet vert i 2024 utvida med to dekar, og byr på eit spennande utval av maskinar og teknologi for både små og store.
Variasjon gir styrke og framtidshåp
Familielandbruket er djupt rotfesta i norsk kultur og tradisjon og har ei viktig rolle for å sikra sjølvforsyning, busetjing og levande bygder. Variasjonen i driftsformer er likevel stor.
Potet er tradisjon og beredskap, no skal ho hyllast
Dufta av nysteikte potetlomper vil breie seg over Dyrsku'n når Bygdekvinnelaget nok ein gong inviterer til fest. I tillegg inviterer dei til ein konkurranse som kan sende deg til NM – i potetskrelling.
Ein stolt jubilant i 2024
Norsk Bufe er ein organisasjon som sidan 1984 har jobba aktivt for bevaring av gamle norske storferasar. Målet deira har vore å sikra livskraftige populasjonar og betre vilkåra for bønder som driv med desse rasane. I 2024 fylde organisasjonen 40 år, og i samband med jubileet vart dei utfordra til å vise fram fleire rasar enn normalt på utstillinga på Dyrsku’n.
Meny surmjølksostar
Under Dyrsku’n i 2024 vart det servert, seld og formidla norske urostar – surmjølksostar. Folk lét seg freiste av dei smakfulle rettane laga med norsk tradisjonsost.
Ta bussen til Dyrsku’n
Det går fleire bussar til Seljord under Dyrsku'n. I Seljord går det også shuttlebuss til og frå Dyrskuplassen.
TettPå-arenaene byr på kunnskapsfest og smaksopplevingar
Tettpå-arenaene sørgjer for spennande debattar og foredrag, mat, drikke, kultur og underhaldning.